Du vert, du vert !

Bonjour à tous !

bien à croire qu'ici, l'hiver n'est pas encore fini ! Que deux examens et je tombe en vacances d'été... et une tempête de neige nous frappe, plutôt inhabituel ! Mais faut pas oublier que c'est ce qui fait la particularité du climat du Québec. :) Pour cette belle journée de neige toute blanche, moi je ne veux que du vert, c'est ce que j'ai envie !

Des photos, vous en aurez ces temps-ci, surtout depuis mon acquisition d,un nouvel appareil photo, je ne peux plus m'arrêter ! Alors, voici en images, mon début de journée :)

Sur ce, je vous quitte en vous souhaitant une merveilleuse journée !

Namasté

Mini banc d'essai 1

Bonjour à tous !

le soleil, la chaleur, la neige qui fond... ça fait du bien non ? C'est un signe que l'été arrive à grand pas et la fin de session également :) Sans blague, cette session est si chargé que je n'ai guère le temps de mettre mon blog à jour... Voilà je reviens avec une nouvelle idée inspirée de Alex et son blog Soya et Chocolat que j'aime beaucoup. En effet, elle fait de nombreux banc d'essai de nombreux produits qu'elle découvre afin de le partager avec la communauté des blogs. Quelle bonne idée me suis-je dit, moi qui court partout à la recherche de produits nouveaux et marginaux. Pourquoi pas me servir de l'intermédiaire de mon blog pour vous en faire part ?

Produit no 1: les Macarons à la spiruline et au thé vert de chez Crudescence.

Ce sont des macarons crus, vivants et végétaliens. Ils ne contiennent pas de gluten ni d'agents de conservation, J'avais déjà goûté à ceux au cacao cru et j'avais adoré. Pour ceux-ci, disons que la première bouchée m'a grandement surprise. Un goût très citronné domine et vient ensuite le goût de la noix de coco et des dattes. Personnellement, je les adore (comme tous les produits Crudescence que j'ai goûté). Pour ce qui est de la valeur nutritive, ils contiennent une quantité intéressante de fibres (2,5 g pour 1 boule), et une bonne quantité de gras saturés (5g). Mais ceux-ci proviennent de la noix de coco ! Ça reste un dessert ou une collation après tout !

Produit no 2: tartinade aux mûres biologiques de Crofter's

J'adore ces tartinades, sans blague ! Elles sont délicieuses et très légères à la fois sans trop être sucrées. C'est du jus de raisins qui est utilisé pour sucrer la préparation voilà pourquoi ! Elle contient très peu d'ingrédients et est sans sucre ajouté :)

Produit no 3: barres granola aux graines de chanvre

Honnêtement, j'ai été un peu déçue par ses barres. Le goût est délicieux, mais la texture est beaucoup trop collante et le goût un peu trop sucré.... (disons que les ingrédients visant au goût sucré sont nombreux: jus de canne à sucre, sirop de manioc, sirop de canne à sucre inverti et mélasse.) Pour la valeur nutritive, une barre apporte une bonne dose d'oméga 3 et 6 ( à cause des graines de chanvre), peu de sodium, et une quantité intéressante de fibres (3g).

Produits no 4 et 5: Beurre d'arachides et de noisettes et beurre d'amandes et cajoux

Commençons par le beurre d'amandes et de cajoux. J'ADORE ce produit ! Comme tous les beurres de noix finalement... :) Très crémeux, le goût des cajoux est toutefois masqué par l'arôme des amandes, mais ça demeure un super produit.

Pour ce qui est du beurre d'arachides et de noisettes, j'adore l'idée de ce mélange ! Le goût particulier et doux des arachides combiné à celui des noisettes donne un beurre délicieux ! Je le conseille à tous qui veulent faire découvrir de nouveaux goûts à leurs papilles...

Une dernière photo pour comparer les 2 beurres ! À gauche, le beurre de noix et cajoux et à droite, le beurre d'arachides et noisettes.

Produit no 6: Flocons d'érable biologiques

Voilà un produit que j'avais jamais goûté et dont j'ignorais totalement l'existence ! Toutefois, j'aime bien le concept pratique de ces flocons. On peut en mettre partout où l'on veut un p'tit goût d'érable. Bien sûr, C'est un produit très sucré mais très intéressant !

Produit no 7: craquelins à l'avoine

J'aime beaucoup ces craquelins ! À vrai dire, ils font partie de mon panier d'épicerie depuis un bon moment déjà, mais je tenais à vous les faire découvrir. Ce sont des craquelins très simples mais dont la composition est très intéressante : sans blé, avoine complète à texture brute et sans sucre ajouté. En plus d'être très versatiles et un goût léger, ils contiennent 2,3 g de fibres par 2 craquelins :)

Voilà ! C'est la fin de mon premier banc d'essai, désolé pour la longueur !

bonne journée !! :)

Jour de Tempête...

Hello !

C'est le cas de le dire, la semaine de relâche commence en force ! Nous avons connus une tempête les deux derniers jours, et voilà une autre qui débute ce matin ! Mais là, c'est plus de 30 cm qu'on nous prévoie... assez pour faire pas mal de bonhommes de neige.

Entre quelques temps consacré à mes mises à jours dans mon étude, j'essaie de bouger le plus possible et de bien sûr.... cuisiner !

J'ai fais pour la première fois des pâtes fraîches, quelle simplicité ! Dire qu'on dépense parfois pas mal d'argent pour des pâtes fraîches alors que ça se fait en un tour de main...

Mises à sécher quelques heures, elles deviennent identiques à celles qu'on achète au marché ! J'en croyais pas mes yeux, et en plus, quel délice avec de la sauce maison... Miam.

Voilà, je termine sur une photo de déjeuner, mon repas préféré de la journée.

Bonne journée !

Barres granola maison

Bon début février !

Oula ! Ça fait un petit moment que je n'ai pas posté quelque chose...:)

Disons que la session d'hiver me demande énormément de mon temps !

Justement, en cette belle fin de semaine ensoleillée et douce, devinez à quoi

je consacre mon temps... à l'étude !! Et oui, les examens sont déjà pour bientôt.

À part les études, j'ai un brin moins cuisiné depuis mon retour en appart, me faisant

plutôt mes plats favoris et rapides en guise de lunch. Justement en parlant de boîte à lunch,

je me cherchais des barres tendres à acheter. Ne sachant pas trop lesquelles choisir et étant

plutôt difficile dans ce genre de collation, j'ai décidé de m'en faire moi même et je suis

sûre à 100 % de l'origine des ingrédients qui les composent.

En deux temps trois mouvement, je me suis concocté ces délicieuses barres granola maison !

La simplicité de la recette m'a beaucoup plu et le résultat final m'a convaincu !

Elles se tiennent très bien et ne sont pas du tout collante (comme je les aime) !

Voilà le résultat final:

et quelques autres photos, pour le plaisir des yeux ! Je me suis amusée à essayer

divers angles et types de luminosité...

Enfin, voilà la recette pour ceux qui seraient tentés de les essayer !

Ingrédients:

- 1 tasse de céréales de type muesli

- 1 tasse de flocons d'avoine de type gros flocons (pas rapide)

- 1 tasse de céréales soufflées

- 2 c. à soupe de graines de lin moulues

- 2 c. à thé de cannelle

- 2 oeufs

- 1/4 tasse d'huile de canola

- 1/4 tasse de sirop d'érable (ou miel)

Comment:

- Préchauffez le four à 180C (350F)

- Dans un bol, mélanger les 3 types de céréales, le lin et la cannelle.

- Dans un autre bol, mélanger à la fourchette les oeufs, l'huile et le sirop d'érable.

- Ajouter aux céréales et bien mélanger.

- Déposer le mélange dans un moule antiadhésif carré de 23 cm (9po). Tassez fermement le

mélange avec une spatule.

- Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.

- Laissez refroidir complètement et couper ! Donne 12 barres.

P.S, Vous pouvez ajouter ce que vous voulez à ces délicieuses barres ! La recette que je vous présente est une base que vous pouvez modifier comme bon vous semble ! Ajoutez y des raisins secs, des canneberges sèches, des figues, des dattes, des flocons de noix de coco, des épices que vous aimez, des noix, du germe de blé... laissez aller votre imagination et vos goûts ! :)